Som jeg nævnte i en tidligere artikel, og på grund af nogle af de kommentarer, er her mere om de tilgængelige friske råvarer her i Davao.
De billeder blev taget på Agdao Public Market, også kendt som en Palengke. Agdao er ikke den eneste Palengke i Davao. Der er en stor en Bankarohan og andre omkring, men vi foretrækker Agdao.
Om produkter, er der så mange sorter, og mange ved jeg ikke. Jeg vil nævne så mange som jeg kan.
Ampalaya (bitter melon eller bitter centnergraeskar): ligner en klumpet agurk. Den har en bitter smag, men hvis kogt lige det har en dejlig smag. Det er for det meste skiver tynd og kogt med æg, røde pepers og krydderier. Jeg vil sende nogle opskrifter i fremtiden.
Camote (sød kartoffel): Den camote er ikke som den amerikanske sød kartoffel eller Yams. Jeg har en dejlig smag, men for mig har en grynet fornemmelse i munden. Jeg kan kun lide det kogte, mosede brønd med en blender.
Sayote: En grøn grøntsag, der er flået og kogt. Den har en mild smag og konsistens af kød fra agurken. Det bruges her i supper og gryderetter.
Petchoy (Bachoy): Jeg kender det som Bachoy. De har de store og den lille størrelse, en kinesisk selleri type af vegetabilsk. Her er anvendt svarende til kinesisk madlavning. Dampet, sauteret eller kogt i en suppe.
Batong: Det kalder jeg en lang Bean. Det smager meget lig en streng bønne. Den er skåret op og kogt, dampet eller i supper.
Puso (banan hjerte): En stor lilla grønsag, ligner en stor blomst stadig lukket. Jeg har aldrig prøvet det. Jeg fortalte kødet indeni bruges i supper eller kan koges eller dampes og spises med en dip sauce.
Talong (asiatiske aubergine): Det kan paneret og stegt, kogt i fødevarer. Endnu mindre det kan bruges som den store amerikanske sort. 
Også her, som du kan se, kartofler, broccoli, asparges, blomkål, agurker, peberfrugt, løg, skalotteløg, hvidløg, ingefær og så mange flere. Et element svært at finde, er store tomater.
På Agdao, er der mange sælgere, der sælger disse ting, hvis man er ude eller lav status, vende rundt og der er en anden stall salg.
Please comment og sende tilføjelser, spørgsmål eventuelle yderligere oplysninger, som jeg måske er gået glip.
24 Kommentarer til "Fresh Produce i Davao"
Efterlad et svar
Websider koster tid og penge. Støt denne side ved at donere, hvis du ønsker
Powered by Max Banner annoncer
lad mig være den første til at kommentere .... hvorfor er det, at jeg savner Mindanao ... se disse grøntsager får mig til at huske min Lola, da hun stadig var i live .. Jeg har altid nyde frugterne, at hun giver mig .. Jeg tror ceblogger vil huske de dage .. hehehe ..
Johnray,
Jeg vidste du var oprindeligt tilbage Cebu, men ikke at du kom til Mindanao. Hvor blev din Lola leve?
Jeg har hørt Mindanao er et stort producere voksende område for eksport og lokalt forbrug. Desværre er den bedste af de afgrøder eksporteres, og vi får resterne. Jeg tror det er som "brain drain" de bedst uddannede arbejde i udlandet.
Disse er nogle af grundene til, jeg savner Filippinerne, forskellige friske råvarer til en overkommelig pris.
twopenneth,
)
Ja, den billige produkter er rart her, men der er fordele, der bor andre steder, især hvis du har brug for en god betalende job.
hi bruce
ive glemt om puso. sine år været, at ive spist puso jeg dont huske smagen.
tak
maria
Maria,
Da jeg aldrig har prøvet puso, kan jeg ikke minde dig, men Durain lugter af uvasket svedig mand og smager som rådne hvidløg. hahaha
Hey bruce! Vores (johnray og jeg), bedsteforældre boede i den vestlige del af Mindanao. Davao er i den østlige side. Vi plejede at gå der for vores sommerferie da vi var børn. de var lejere af en stor hacienda. Vi havde bananer, majs, avocado, camote, jordnødder, kokos, ananas, brødfrugt, jackfrugter, og mange andre frugter.
Af den måde, har du prøvet durian og Mangosteen? Davao er en vigtig kilde til disse frugter. Måske ville det være en anden stilling i jeres i fremtiden.
cebloger,
Hvor i vestlige Mindanao?
Jeg kan godt lide smagen af Mangosteen, og rumbatan men svært at skrabe kødet med øverste falske tænder. Durian Jeg prøvede en gang og én gang er nok. Litchi og Marang jeg ville ikke røre med en 10 fods stang.
Hej Bruce,
For dine læsere i USA, der måtte have interesse, er nogle af de produkter, du nævnte findes i amerikanske supermarkeder, og er opført som følger:
Ampalaya - Bittermelon
Sayote - Chayote Squash
Pechay - Bok Choy
Batong - siden du kalder det "Long Bean," Jeg formoder det er den samme som den kinesiske lange bønner, der sælges i supermarkeder.
Talong - de er kendt som kinesisk Aubergine - adskiller sig fra de små, japanske auberginer.
Hvad jeg savner er de frugter! Min afdøde bedsteforældres gamle gård havde sådan en lang - mango, guava, duhat, siniguelas, ATIS, rambutan, santol, lanzones, kayumito (ikke sikker på Tagalog stavemåder eller de engelske navne på disse frugter), kokos, etc.
Etiopisk, er min mund vanding bare tænke tilbage til da jeg var barn! Når frugter er i sæson, tror du, du kunne sende billeder af dem
Vicki
Vicky,
OK, næste uge bringer jeg camra og gøre en frugt liste. Jeg tror jeg vil gøre en fisk artiklen. Fra den store tun, de til lille "Guppy" størrelse fisk spiser her.
Bruce,
De har alle lyder velkendt for os her i Malaysia. Jeg vidste ikke, Filippinerne spise Puso (banan hjerte). Vi kalder det 'Jantung Pisang "her betyder bogstaveligt banan hjerte. Måske du finder det mærkeligt at spise disse ting.
Jeg synes du skal opdatere os på lokale opskrifter hurtigt. Jeg ønsker virkelig gerne vide, hvordan de tilbereder deres mad der.
Tak bro.
P / s: Jeg kan se din sitemeter viser 2.083 besøgende. Tillykke!
Zelot,
Hvis puso er noget, der ligner noget af frugten, dvs durian, kunne jeg ikke prøve det.
Jeg har talt med Elena om receipes, og hvis jeg ikke vil forsøge at stjæle nogle online.
Enhver, hvordan har receipes, bedes du sende eller email mig, og jeg kunne starte en filippinsk opskriften side.
PPS, tak og jeg er nu over 1000 unikke besøgende. Ærgerligt dit link har ikke givet mig nogen Referals, men tak for, herunder mig.
Hey Bruce, god artikel her, ja også mig er meget tilfreds med de grøntsager her, jeg kan lide dem en masse, har jeg fundet en god lokal kost her end når de bor i England, mere friske grøntsager og frugt og ikke for meget kød, ja der er ingen mangel på frisk frugt og grøntsager her
Rick,
Ja, vegies her er rigelige, billige, frisk og så godt.
Bruce de frugter, der nævnes af ceblogger er vores favoritter .. Jeg kan huske, hvordan vores Lolo og Lola bruges til at bringe os disse frugter fra Mindanao til Cebu, da vi var stadig ung. Jeg savner også de tidspunkter, hvor vi havde vores sommerferie der. Lolo og Lola havde masser af frugtbærende træer .. Sommetider Lolo ville plante banan og fortælle os, at denne særlige banantræ er opkaldt efter os. Vi ville få meget begejstrede for det og prale om det til vores andre fætre tilbage i Cebu ..... Sådanne gange ...
Jeg tror, at det er i Unidos, Plaridel. En dag rejse fra Davao.
JohnRay,
Din historie om din barndom er så rart. Det minder mig om min barndom, da jeg ville bruge Christmas Vacation på min Lolo, og Lola, som linved i New York City. Min Lolo var en diamantsliber og en dag min Lola ville tage os ind i Manhattan Island, og vi ville besøge Lolo og jeg ville se ham skære facetter på en diamant. Så vil vi gå til frokost på en særlig type resturant og derefter til en TV-station, hvor vi vil se et show, som det blev optaget.
Barndomsminder er noget at værne om for evigt.
Hej Bruce,
Jeg snuble på din blog, og var ikke klar over jeg har læst dine indlæg i timevis nu. Jeg nød at læse dine historier og indsigter om at leve i Davao.
du har lige fået en anden fan af din blogsite .. holder det op!
Roland,
Jeg er glad for du har fundet amerikansk i Davao og nyder min blog.
Hold på besøg og kommentering. Jeg håber det vil vokse til i sidste ende alle de besøgende vil reagere på dér besøgende. Hvis det sker, jeg kan gøre et forum for alle at komme til at kende hinanden.
Bruce du sagde "Durain lugter uvasket svedig mand og smager rådne hvidløg"
Jeg læste et sted, der er smager himlen, men lugter som ind i helvede.
Kan ikke sige jeg er enig det lugter dårligt og smager værre
Ray,
Det er min form for joke. Jeg kan ikke lide lugten eller smagen, men mange mennesker gør. Hvis du kan lide, nyde, bare ikke tilbyde mig noget
Det hele ser så lækkert!
Tak fordi du besøger min hjemmeside og så dine dejlige kommentarer.
Expat 21 ved Expat udlandet
Expat,
Tak for dit besøg. Jeg håber du vil vende tilbage og nyde mine artikler.
hej Bruce, jeg er glad for dig og Elena .. jeg har læst dine indlæg, selv før du havde dette websted og btw, tillykke .. Jeg læser også Bob Martin LIP, nyde det utroligt .. læser indlæg i begge steder altid mig hjemve .. ser du jeg er fra Mangagoy, Bislig, Surigao del Sur ikke langt fra Davao .. er baseret i Alabama siden oktober '08 efter at have boet i Seattle i mere end 10 år .. Anyways, ser frem til de lovede pix af filippinske frugt .. tak så meget.
ps det er for Rick Bowden .. jeg har ikke set nye pix af din datter og kone, opdateringer, pls? tak!
Nene,
Velkommen til min ydmyge hjemmeside. Det er rart at vide en anden læser.
Det har været en travl uge, men jeg vil arbejde på artiklen.
Jeg har læst Bobs site for år. Da jeg fandt det omkring 2 år siden, brugte jeg 2 weekender at læse hver en af sine artikler.
Jeg ved ikke om Rick, kan jeg ikke se ham mere. Jeg tror, han er bare travlt med familien.