עם יותר מ -7,000 איים המרכיבים את הרפובליקה של הפיליפינים, דגים הוא מצרך המזון העיקרי עבור משקי בית פיליפינית ביותר. בשל על דיג, זיהום בתחומים רבים ברחבי הפיליפינים כבר שלף.
בנוסף, רבים של בתי גידול דגים כגון אלמוגים מנגרוב לא גווע. עקב כך, ספינות דיג רבות נאלצים לנסוע מרחקים ארוכים על בסיס דיג. יש בתעשייה גדל והולך לדוג החקלאות. אחד התחומים הגדולים הוא אמנון. זה טעימות אור חדש דגי מים ישגשגו ב טריים במים מליחים.
כשאנחנו יוצאים לשוק, Pelengke רטוב, יש כל כך הרבה דוכנים שמוכרים את כל סוגי דגים, סרטנים וצדפות. סרטנים, שרימפס, צדפות, דיונונים ואפילו תמנון זמינים. מינים שונים של דגים רבים הוא זמין, כדי שתוכל לבקר לין K לרתוח דגים שונה שם טגלוג שלהם.
הבחירות של דגים הם numerable אך הנפוץ ביותר הוא לאכול Bangus (milkfish). יש דגים גדולים כמו טונה כחול מרלין (Malasugi) לדגים קטנטן כגון Bolinao (אנשובי קטן) ואת ניילון. יש הרבה דגים בגודל בינוני כגון מדי כמו מקרל (Bodloy או Caraballas). הדג מגיע בגדלים רבים צורכים כלל.
מלבד דגים טריים, דגים מיובשים הוא מזון נפוץ מאוד, והוא rehydrated ידי טיגון. ישנם סוגים שונים של דגים מיובשים אבל דבר אחד שמשותף ביותר הוא ריח חזק כמו שהם מטוגן. רוב הזמן, כמו דגים מזונות ביותר הוא מטוגן. דג מאודה הוא גם בחומץ או להשתמש למרקים. כאשר אתה קונה דגים, הם יוכלו לנקות אבל מבושלים בדרך כלל נאכל כולו. אנו מקבלים Bangus deboned שלנו אמנון נשלף. אני גם נהנה Malasugi.
אחת אני רואה אכלו בבית היא Bolinao, אשר מבושל ואז מעורבבים עם ביצים לעשות מעין חביתה. כאן בבית, דג הוא חלבון רגיל ליד השולחן, אבל מאז אני לא מעריץ גדול של דגים, אני בדרך כלל שימש משהו שמוצא חן בעיני יותר.
אם אתם מתכננים להעביר כאן, וליהנות דגים, אתה תהיה אכילה עדן. אם לא, יש עדיין עוף חזיר, בשר זמין.
ברוס. תודה לאל על בשר חזיר, עוף. אני לא אוהד של דגים, אם כי אני כבר ידוע לאכול שרימפס וצדפות batterd גלם. ניסיתי אמנון ולמצוא את זה כדי להיות די טוב. אני תמיד מוכן לנסות משהו חדש, אבל בדרך כלל להישאר עם מזונות יותר מוכרים שלי.
אני אוכל טונה מן יכול (אוהב כריכים עם סלט טונה) אבל לא ממש אכפת עבור סטייקים של טונה.
אני יודע, אני בררן מדי. אשתי המחותנים מכיר אותי ובדרך כלל לתקן איזה Adoboe בשבילי ואני אוהב חצילים בגריל.
שוק הדגים מגוונת כדי שאוכל לנסות מנות דגים נוספות בעתיד.
מאמר טוב.
סטיב ב דבאו
סטיב,
Bangus דה עצמות הוא די טוב. Malasugi הוא גם טוב, בדומה דג חרב. כמה דגים קטנים טעמתי את הבשר ונהנה טעם במיוחד אם מאודה בחומץ ולא מטוגן למעמד קרטון. אני פשוט לא רואה את עצמי מרים את הבשר עם האצבעות. רק תסביר לאשתך, אנחנו אוהבים את האוכל שלנו עם רמה מסוימת של לחות.
אני נשלח ובר קטן ואנחנו גריל הרבה דגים שלנו. או ממש על הגריל או עטוף בנייר כסף עם תבלינים. אני לא אוכלת את זה הרבה מטוגן.
טום,
דגים בגריל טעים והרבה יותר בריא מטוגן. אני רק מבקש דגים כל זה לא סוג פריך בשבילי. אני רוצה קצת לחות עזב בדגים שלי.
כן הם עושים לפעמים לבשל. בהתחשב בתנאים סניטריים בחלק מהמקומות האלה אני יכול להבין למה הם עושים. ובכל זאת אם אני צריך יותר פחמן בדיאטה שלי אני אוכלת חתיכת פחם.
haha ברוס אני איתך, את אשתי גורם לי בשר חזיר או עוף, לא ממש להוטים על בשר כאן, ואחר כך שאר בני המשפחה יש גם דגים טונה CAN לא טעים לי נכון. אבל יש לי מניות של jif peanutbutter!
טומי,
האחיין שלי קנה לי כמה סטייקים ב NCCC. הופתעתי, הם היו טובים מאוד. כמובן הייתי צריך לבשל להם עדיין לראות קצת בשר ורוד. עבור בשר בקר רגיל, ורוב בשר חזיר, אנחנו עושים את זה בסיר לחץ. הלילה היה לנו צלעות חזיר מתוך סיר הלחץ ובשר פשוט נפל עצמות המכרז. סיר לחץ הוא אחת ההשקעות הטובות ביותר שהבאתי.
ברוס, אני לא חשבתי על סיר לחץ, ההשקעה הבאה שלי!
טומי, JIF הוא המלך!
אני מנסה להיות יותר פתוחה לדברים חדשים, אז הדגים יהיו בתזונה שלי לעתים קרובות יותר.
אני יכול לאכול ארוחת בוקר כל הארוחות. מצאתי כמה טוב בייקון, ביצים זולות ולחם טוב טוסט, אני להגדיר. סובין צימוקים וחלב דוב המותג הוא גם טוב.
אשתי מצאה שוק הבשר טוב קונה לי בשר בקר רזה groung צלעות חזיר. עדיין מחפש נקניק הקרקע טובה, כמו ג'ימי דיקנים או כזה. אני עושה אישור.
בחיי אמא גיסה שלי לבשל לי ואני משוכנע לה לשמור אותו כמה מטעמים שאני נהנה. אני אוכל את האוכל שלי ואת שאר בני המשפחה יש את שלהם. זה עובד בסדר גמור.
קניון Giasano יש כמה מותגים מיובאים גדולים, אז אני דבק בהם. אם מישהו יודע על חנות מכולת טוב, תודיע לי.
סטיב ב דבאו
סטיב,
הם מוכרים סירי לחץ כאן. עם האכילה שלכם, היזהרו, כי הצטברות כולסטרול.
אני יודע על 2 אנשים שמצאו מתכון באינטרנט נקניק ארוחת בוקר. טעמתי את זה מבחור אחד וזה היה טוב.
כל הקניונים ייבאת טובין, הבעיה היא כאשר הם נגמרים. בשנה שעברה זה לקח 2 חודשים עד שאני יכול לקבל קפה נטול קפאין הקרקע. גם אם יש לך מישהו בחזרה הביתה כי יכולים לשלוח דברים כאן, לקבל תיבת פעם או פעמיים בשנה.
P / S ... ברוס, אתה באמת צריך להוסיף בדיקת איות לאתר שלך. אנשים יתחילו לראות עד כמה ignorate שאני באמת. חה .. חה!
תודה על מתן לנו מקום לדבר ולפעמים לפרוק.
סטיב ב דבאו
סטיב,
אני לא יודע מה התוכנית או ההגדרות, אבל על המחשב שלי, אם אני מתגעגע, לאיית משהו, מילה מודגש באדום כדי לבדוק איות.
אוורור דרך אחת לכולנו לשתף fopr לי לדעת מה מעניין את הקוראים מעוניינים בו חשבתי לעשות באתר פורום הקוראים. לא בטוח אם זה יקבל תשומת לב.
ברוס,
נחמד לכתוב. אני מתכוון לכתוב גם על כל סוגי הדגים זמין על השווקים כאן.
אמנון ו Bangus הם דגי מים מתוקים. רוב האחרים הם מן הים. אני אוהב הרבה הקפוא CreamDory (גם דגי מים מתוקים). בשר הדג לבן נחמד הנתחים גדולים. Tast טוב מאוד וקל להכין בדרכים שונות.
פיליפינים רוב הדגים המשמשים לאכול יש עצמות רבות מדי בשבילי וכמו שאמרת, הם לטגן דגים זמן רב מדי. (אבל הם אוהבים את זה פריך!)
כן האמיתי, אנחנו (פיליפינים) לעשות כמו פריך. ואני אוהב את אמנון ואת Bangus ביותר.
Lhurey,
גם הזר, אני אוהב לחות הטעם במזונות שלי. אני אוכל Talipia ו Bangus מדי.
יאן, אני תמיד נהנה דגים frys חזרה באוהיו. עין הדג (מים מתוקים) היה חביב. חיינו על GreatLakes בארה"ב כל כך, דגי מים מתוקים היו בשפע. משהו CreamDory כמו דג. הים המוט הלבן גם.
סטיב ב דבאו
סטיב,
אני לא חושב שאכלתי אי פעם נסיכת או עין הדג. אנחנו אוכלים CreamDory בבית. זהו דג טעימה קלה, כי מרים את הטעם או כל רוטב או תיבול אתה משתמש בזמן הבישול. אני חושב שאתה לא נהנה מזה. רק לחפש חלקיקי קרח כאשר אתה קונה. אם יש, זה אומר שזה כבר מפשיר ו refrozen.
קרם דורי הוא השם הנפוץ בסופרמרקט. השם האמיתי של דג זה הוא "Pangasius", הוא אחד שפמנון.
הדגים שאתם קונים כאן בדרך כלל קפואה מיובאת וייטנאם, באזור הדלתא של המקונג. דג שחי במים מתוקים או מליחים.
הטעם ניתן להשוות את בקלה (דג). Pangasius נמכר גם הרבה באירופה בקלה, כי הוא נדיר ויקר מאוד.
כאשר אתה קונה Pangasius לא הוא מפשיר 1, לייבש את הנתחים היטב עם נייר מטבח (הם מכילים הרבה מים) ולהכין כמו שאתה אוהב.
יאן,
תודה על הידע שלך. אני רק יודע שאני נהנה מזה דגים.
bolinao מעורבב עם ביצה מטוגנת מעלה בי זיכרונות טובים של Bicol, פיליפינים. זה חסר לי. מקומנו הוא Albay ליד החופים ולכן אנחנו אפילו לא צריך ללכת לשוק כדי לקבל דגים. אותם דייגים קטנים רק הולך מבית לבית ומציע שלל העדכניים ביותר של היום ..
טוב הדבר שיש הרבה דגים גם כאן פנום פן, אבל אני מתגעגע כמה הדגים שם כמו bangus ו bolinao
Pinaywife,
נחמד לראות אותך כאן שוב. אני מקווה שאתה עושה טוב. כפי שאנו יודעים, avaliable דגים משתנה בהתאם למקום מגוריך. אני יודע בקליפורניה היה דג מקומי לא ראה על החוף המזרחי.
Preferance האישי שלי הוא על אמנון, אבל אני לא יכול לקבל את זה שפרוסה deboned ב Bankerohan כמו שאתה עושה ב Agdao. אני עלומה (מאודה באמת) קצת אתמול וזה היה די טוב.
לא ידעתי caraballas היה mackeral אם כי ... משהו חדש בשבילי לנסות כמה שאני אוהב לחזור הביתה mackeral.
BrSpiritus,
ראה, אתה צריך לבקר כאן לעיתים קרובות יותר. לפעמים יש לי מידע שאתה לא יודע. לגבי בישול, האיש שלך.
מאמר טוב. אם יורשה לי להוסיף יש סוגים שונים של malasugi. אחד מכיל שמן הגוף לא יכול לעכל את זה פשוט רץ ישר דרך אתה. זה קורה רק אם אתם אוכלים יותר מדי ממנו. כמה פעמים אכלתי כמויות גדולות של אותו שעות לאחר מכן היה במקום שמן גדול על החלק האחורי של המכנסיים שלי. זה כמו סוג של שמן תינוקות. אני אפילו לא הרגשתי את זה לצאת החוצה. זה בהחלט דג האהוב עלי של הגריל kinelaw. זה לא מזיק אבל מביך.
מייק,
אני לא אוכלת כמויות גדולות של כל דבר כאן. אולי אני אוכל פרוסה אחת מבושל לארוחת ערב עם ירקות ו אורז קטן.
טום,
אני מסכים וחושב בעבר ללא הגונים מקררים ומקפיאים שזה רעיון טוב, במקומות רבים לא היתה המלחה ועישון מזונות, אבל עכשיו אנחנו יכולים לעדכן.