Som jeg nevnte i en tidligere artikkel, og på grunn av noen av kommentarene, her er mer om den tilgjengelige råvarer her i Davao.
Bildene ble tatt på Agdao Public Market, også kjent som en Palengke. Agdao er ikke den eneste Palengke i Davao. Det er en stor en Bankarohan og andre rundt, men vi foretrekker Agdao.
Om råvarer, det er så mange varianter, og mange vet jeg ikke. Jeg vil liste så mange som jeg kan.
Ampalaya (bitter melon eller bitter gourd): ser ut som en klumpete agurk. Den har en bitter smak, men hvis kokt rett den har en fin smak. Det er for det meste skivet tynt og kokt med egg, røde pepers og krydderier. Jeg vil legge ut en oppskrift i fremtiden.
Camote (søtpotet): Den camote er ikke som den amerikanske søt potet eller Yam. Jeg har en fin smak, men for meg har en grufull følelse i munnen. Jeg bare liker det kokt, most brønn med en blender.
Sayote: En grønn grønnsak som er flådd og kokt. Den har en mild smak og konsistens på kjøttet av agurk. Det er her brukt i supper og gryteretter.
Petchoy (Bachoy): Jeg vet det som Bachoy. De har de store og babyen størrelser, en kinesisk selleri type grønnsak. Her blir brukes ligner på kinesisk matlaging. Kokt, sautert, eller kokt i en suppe.
Batong: Dette kaller jeg en lang Bean. Det smaker veldig likt en streng bønne. Det er kuttet opp og kokt, dampet eller i supper.
Puso (banan hjerte): En stor lilla grønnsak, ser ut som en stor blomst fortsatt stengt. Jeg har aldri prøvd det. Jeg fortalte kjøttet inni brukes i supper eller kan kokes eller dampes og spises med en dipping saus.
Talong (asiatisk aubergine): Det kan være panert og stekt, kokt i matvarer. Enda mindre den kan brukes som den store amerikanske varianten. 
Også her som du kan se, poteter, brokkoli, asparges, blomkål, agurk, paprika, løk, sjalottløk, hvitløk, ingefær og så mange flere. Ett element er vanskelig å finne er store tomater.
På Agdao, er det mange leverandører som selger disse elementene, hvis man er ute eller lavt lager, snu og det er en annen stall selger.
Vennligst kommentere og sende filer, spørsmål tilleggsinformasjon jeg kanskje har savnet.
24 Kommentarer til "Fresh Produce i Davao"
Legg igjen en kommentar
Nettsteder Kostnader tid og penger. Vennligst Support dette nettstedet ved å donere dersom du ønsker
Drevet av Max bannerannonser
la meg være den første til å kommentere .... hvorfor er det at jeg savner Mindanao ... se de grønnsakene gjør meg glemt Lola når hun fortsatt var i live .. Jeg har alltid nyte fruktene som hun gir meg .. Jeg tror ceblogger vil huske disse dagene .. hehehe ..
Johnray,
Jeg visste du var opprinnelig fro Cebu, men ikke at du kom til Mindanao. Hvor fikk du Lola leve?
Jeg har hørt Mindanao er et stort råvarer voksende område for eksport og lokalt forbruk. Dessverre det beste av avlingene blir eksportert, og vi får til overs. Jeg antar det er som "brain drain" The best utdannede arbeid utenlands.
disse er noen av grunnene til at jeg savner Filippinene, utvalg av ferskvarer til en rimelig pris.
twopenneth,
)
Ja, er det rimelig råvarer fint her, men det er fordeler som lever andre steder, spesielt hvis du trenger en god betalt jobb.
hei Bruce
ive glemt om puso. dens blitt årene som ive spist puso jeg husker ikke smaken.
takk
maria
Maria,
Siden jeg aldri har prøvd puso, kan jeg ikke minne dere, men Durain lukter uvasket svett mann og smaker som råtner hvitløk. hahaha
Hey Bruce! Våre (johnray og jeg) besteforeldre bodde i den vestlige delen av Mindanao. Davao er i den østlige siden. Vi pleide å gå der for våre sommerferien da vi var unger. de var leietakere i en stor hacienda. Vi hadde bananer, mais, avokado, camote, peanøtter, kokos, ananas, brødfrukt, jackfruit, og mange andre frukt.
Forresten, har du prøvd durian og mangostan? Davao er en viktig kilde til disse fruktene. Kanskje ville det være et annet innlegg av deg i fremtiden.
cebloger,
Hvor i Vest-Mindanao?
Jeg liker smaken av Mangostan, og rumbatan men vanskelig å skrape av kjøttet med øvre falske tenner. Durian Jeg prøvde en gang og en gang er nok. Jackfruit og Marang jeg ikke ville røre med en 10 fots stang.
Hei Bruce,
For leserne i USA som kan være interessert, noen av råvarene du nevnte er tilgjengelig i amerikanske supermarkeder og er oppført som følger:
Ampalaya - Bittermelon
Sayote - Chayote Squash
Pechay - Bok Choy
Batong - siden du kaller dette "Long Bean," Jeg antar det er den samme som den kinesiske Lang Bean som selges i supermarkeder.
Talong - de er kjent som kinesisk Aubergine - forskjellig fra de små, japanske auberginer.
Det jeg savner er fruktene! Min avdøde besteforeldrenes gamle gården hadde et slikt utvalg - mango, guava, duhat, siniguelas, ATIS, rambutan, santol, lanzones, kayumito (ikke sikker på Tagalog skrivemåter eller de engelske navnene på disse fruktene), kokos, etc.
Ges, er min appetittvekkende bare tenke tilbake til da jeg var liten! Når frukten er i sesong, tror du at du kan legge ut bilder av dem
Vicki
Vicky,
OK, neste uke jeg bringe CAMRA og gjøre en frukt liste. Jeg tror jeg vil gjøre en fisk artikkelen. Fra BIG tunfisk, til den lille "Guppy" size fisk spiser de her.
Bruce,
De høres kjent ut for oss her i Malaysia. Jeg visste ikke Filippinene spise Puso (banan hjerte). Vi kaller det 'Jantung Pisang' her betyr bokstavelig banan hjerte. Kanskje du finner det merkelig å spise disse greiene.
Jeg tror du bør oppdatere oss på lokale oppskrifter snart. Jeg ønsker gjerne å vite hvordan de koke mat der.
Takk bro.
P / s: Jeg ser din sitemeter viser 2,083 besøkende. Gratulerer!
Zelot,
Hvis puso er noe som noen av frukt dvs. durian, kanskje jeg ikke prøve det.
Jeg har snakket med Elena om receipes, og hvis ikke vil jeg prøve å stjele noen online.
Noen hvordan har receipes, må du sende eller send meg og jeg kunne starte en filippinsk oppskrift side.
PPS, takk og jeg er nå over 1000 unike besøkende. Synd din link har ikke gitt meg noen Referals, men takk for inkludert meg.
Hei Bruce, god artikkel her, ja jeg også er veldig fornøyd med grønnsakene her, jeg liker dem mye, har jeg funnet en god lokal kosthold her enn når du bor i Storbritannia, mer friske grønnsaker og frukt og ikke for mye kjøtt, ja det er ingen mangel på fersk frukt og grønnsaker her
Rick,
Ja, vegies her er rikelig, billig, frisk og så god.
Bruce fruktene nevnt av ceblogger er våre favoritter .. husker jeg hvordan vår Lolo og Lola brukes til å bringe oss disse fruktene fra Mindanao til Cebu da vi fremdeles var ung. Jeg savner også de gangene vi hadde vår sommerferie der. Lolo og Lola hadde masse fruktbærende trær .. Noen ganger Lolo ville plante banan og fortelle oss at denne banan treet er oppkalt etter oss. Vi ville få veldig spent om det og skryter av det til våre andre søskenbarn tilbake i Cebu ..... Slike ganger ...
Jeg tror det er i Unidos, Plaridel. En dag reise fra Davao.
JohnRay,
Din historie om barndommen din er så fin. Det minner meg om barndommen min når jeg skulle tilbringe Christmas Vacation på min Lolo og Lola som linved i New York City. Min Lolo var en diamant kutter og en dag min Lola ville ta oss inn i Manhattan Island og vi ville besøke Lolo og jeg ville se ham skjære fasetter på en diamant. Da vi skulle gå til lunsj på en spesiell type resturant og deretter til en TV-stasjon hvor vi ville se en gameshow som det ble spilt.
Barndomsminner er noe å verne for alltid.
Hei Bruce,
Jeg snublet over bloggen din og skjønte ikke jeg har lest innleggene dine i timevis nå. Jeg likte å lese dine historier og innsikt på å leve i Davao.
du bare fikk en annen fan av blogsite din .. keep it up!
Roland,
Jeg er glad du fant amerikansk i Davao og nyter bloggen min.
Hold besøke og kommentere. Jeg håper dette vil vokse til slutt alle de besøkende vil reagere der besøkende. Hvis det skjer jeg kan gjøre et forum for alle å bli kjent med hverandre.
Bruce du sa "Durain lukter uvasket svett mann og smaker som råtnende hvitløk"
Jeg leste et sted at er smaker som himmelen, men lukter helvete.
Kan ikke si jeg er enig det lukter dårlig og smaker verre
Ray,
Det er min form for spøk. Jeg liker ikke lukten eller smaken, men mange mennesker gjør. Hvis du liker, nyt, bare ikke gi meg noe
Det ser alle så deilig!
Takk for besøket mitt nettsted og forlate alle hyggelige kommentarer.
Expat 21, ved Expat i utlandet
Expat,
Takk for besøket. Jeg håper du kommer tilbake og nyte mine artikler.
Hei Bruce, jeg er glad for deg og Elena .. jeg har lest dine innlegg, selv før du hadde dette nettstedet og btw, grattis .. Jeg leste også Bob Martin LIP, nyt det uhyre .. leser innlegg i begge områdene alltid meg hjemlengsel .. du ser jeg er fra Mangagoy, Bislig, Surigao del Sur ikke veldig langt fra Davao .. er basert i Alabama siden oktober '08 etter å ha bodd i Seattle for mer enn 10 år .. uansett, gleder for de lovede pix av filippinske frukt .. takk så mye.
ps dette er for Rick Bowden .. Jeg har ikke sett nye bilder av din datter og kone, oppdateringer, pls? takk!
Nene,
Velkommen til min ydmyke nettstedet. Det er fint å vite en annen leser.
Det har vært en travel uke, men jeg vil jobbe på artikkelen.
Jeg har lest Bobs nettsted for år. Da jeg fant det ca 2 år siden, brukte jeg 2 helger lese hver og en av hans artikler.
Jeg vet ikke om Rick, jeg ser ham ikke lenger. Jeg tror han er bare opptatt med familie.