Com mais de 7.000 ilhas que compõem a República das Filipinas, o peixe é um alimento importante para a maioria das famílias filipinas. Por causa da pesca excessiva, poluição muitas áreas em torno das Filipinas foram pescados para fora.
Além disso, muitos dos habitats de peixes, tais como corais e manguezais desapareceram. Devido a isso, muitos navios de pesca têm de viajar longas distâncias para os pesqueiros. Há uma crescente indústria de piscicultura. Uma das grandes áreas é Tilapia. Esta luz degustação de peixes de água doce irá prosperar em fresco para águas salobras.
Quando vamos ao mercado, Pelengke molhado, há barracas de tantos que vendem todos os tipos de peixe e marisco. Os caranguejos, camarões, mariscos, lulas e polvo ainda estão disponíveis. As diferentes espécies de peixes disponíveis é numerosa, assim você pode visitar este lin k para ferver peixe diferente e seu nome Tagalog.
As escolhas de peixe são numeráveis mas o mais comum é comido Bangus (milkfish). Há peixes grandes como o atum eo Marlin Azul (Malasugi) para peixe pequenino como Bolinao (anchova pequena) e Nylon. Há muitos peixes de tamanho médio também como a cavala (Bodloy ou Caraballas). Peixe vem em vários tamanhos e são todos consumidos.
Além de peixe fresco, peixe seco é um alimento muito comum e é reidratado por fritura. Existem diferentes variedades de peixe seco, mas uma coisa mais têm em comum é o odor forte como eles estão fritos. Na maioria das vezes, como com a maioria dos peixes alimentos é fritos. O peixe é cozido no vapor também em vinagre ou usado em sopas. Quando você compra peixes, eles serão limpos, mas geralmente são cozidos e comidos inteiros. Nós recebemos nosso Bangus desossada e Tilapia filetes. Eu também gosto Malasugi.
Uma vejo comido em casa é o Bolinao, que é cozido e depois misturado com ovos para fazer uma espécie de omelete. Aqui em casa, o peixe é uma proteína comum na mesa, mas desde que eu não sou um grande fã de peixe, estou servido geralmente algo mais ao meu gosto.
Se você está planejando se mudar para cá, e desfrutar de peixe, você estará em comer o céu. Se não, ainda há frango, porco e carne disponível.
25 Comentários para "Peixe Disponível nas Filipinas"
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Bruce. Graças a Deus por carne bovina, suína e de frango. Eu não sou um fã de peixe, apesar de eu ter sido conhecida a comer camarão batterd e ostras cruas. Eu tentei a tilápia e encontrá-lo para ser muito bom. Estou sempre disposto a tentar algo novo, mas costumo ficar com meus alimentos mais familiares.
Eu como o atum da lata (adoro sanduíches de salada de atum), mas, realmente não me importo de bifes de atum.
Eu sei, eu sou muito exigente. Minha esposa e sogros me conhecem e normalmente corrigir algum tipo de Adoboe para mim e eu amo a berinjela grelhada.
O mercado de peixes é tão diverso que eu possa ter de experimentar os pratos de peixe mais no futuro.
Bom artigo.
Steve em Davao
Steve,
Bangus desossada é muito bom. Malasugi também é bom, similar ao espadarte. Alguns dos peixes menores que eu já provei da carne e gostou do sabor especial se cozido no vapor com vinagre e não frito ao status de papelão. Eu simplesmente não consigo me ver apanhando a carne com os dedos. Basta explicar para sua esposa, que gosta da nossa comida com algum nível de umidade.
Eu enviei um Weber pequena e grelhar um monte de nossos peixes. Com o botão direito sobre a grelha ou envolto em papel alumínio com temperos. Eu não comê-lo frito muito.
Tom,
Peixe grelhado é saboroso e muito mais saudável do que frito. Acabei de solicitar todos os peixes não é o tipo crocante para mim. Eu gosto um pouco de umidade deixado no meu peixe.
Sim, eles às vezes não cozinhar demais. Dadas as condições sanitárias em alguns destes lugares eu posso ver por que eles fazem. Ainda assim, se eu precisar de mais carbono na minha dieta vou comer um pedaço de carvão.
haha Bruce Eu estou com você, minha esposa me faz de porco ou frango, não vivo real sobre a carne aqui, então o resto da família tem peixe mesmo o atum em lata não gosto certo para mim. mas eu tenho em estoque jif peanutbutter!
Tommy,
Meu sobrinho comprou-me alguns bifes de NCCC. Fiquei surpreso, eles eram muito bons. Claro que eu tinha que cozinhá-los para ainda ver um pouco de carne-de-rosa. Para regular da carne, e mais carne de porco, nós fazemo-lo em uma panela de pressão. Esta noite tivemos costelas de porco da panela de pressão e da carne caíram apenas os ossos e os encargos. A panela de pressão é um dos melhores investimentos que eu trouxe.
Bruce, eu não tinha pensado de uma panela de pressão, o meu próximo investimento!
Tommy, JIF é Rei!
Eu estou tentando ser mais aberta a coisas novas, assim, os peixes vão estar na minha dieta com mais freqüência.
Posso comer café da manhã para todas as refeições. Eu encontrei um pouco de bacon bem, os ovos são baratas eo pão é bom para o brinde, estou definido. O farelo de passas e urso de leite da marca é boa também.
Minha esposa encontrou um mercado de carne bem e me compra carne magra groung e costeletas de porco. Ainda procurando uma salsicha boa terra, como jimmy reitores ou a tal. Eu estou fazendo OK.
Meus sogra-vidas para cozinhar para mim e eu a convenci a mantê-lo para alguns pratos que eu gosto. Eu comer a minha comida eo resto da família tem deles. Ele funciona muito bem.
Shopping Giasano tem algumas grandes marcas importados, então eu fico com eles. Se alguém souber de um melhor mercearia, me avise.
Steve em Davao
Steve,
Eles vendem panelas de pressão aqui. Com sua alimentação, atente para que o acúmulo de colesterol.
Eu sei de 2 pessoas que encontraram receita on-line salsicha pequeno-almoço. Eu provei isso de um cara e isso era bom.
Todos os shoppings têm importado bens, o problema é quando se esgotou. No ano passado, demorou 2 meses até que eu conseguisse descafeinado café moído. Além disso, se você tem casa de alguém que pode enviar de volta as coisas aqui, pegue uma caixa de uma vez ou duas vezes por ano.
P / ... S Bruce, você realmente precisa adicionar a verificação ortográfica para o seu site. As pessoas começarão a ver o quão ignorate eu realmente sou. Ha .. Ha!
Obrigado por proporcionar um lugar para nós a falar e às vezes para desabafar.
Steve em Davao
Steve,
Eu não sei qual o programa ou as configurações, mas no meu computador, se eu perder-soletrar alguma coisa, a palavra é sublinhada em vermelho para verificar a ortografia.
Ventilação é um caminho para todos nós para partilhar e fopr me interessa saber o que os leitores estão interessados dentro eu teria pensado em fazer um site fórum para os leitores. Não tenho certeza se ele iria receber qualquer atenção.
Bruce,
Nice post. Estava planejando escrever um também sobre todas as variedades de peixes disponíveis nos mercados aqui.
Tilápia e Bangus são peixes de água doce. A maioria das outras são do mar. Eu gosto do congelado muito CreamDory (também peixes de água doce). Carne, peixe branco agradável em filés grandes. O tast é muito bom e fácil de preparar em formas diferentes.
Filipinos A maioria dos peixes usados para comer os ossos demais para mim e como você disse, eles frite o peixe muito tempo. (Mas eles gostam crocante!)
sim é verdade, nós (filipinos) gosto crocante. E eu gosto de tilápia e Bangus mais.
Lhurey,
Bem como um estrangeiro, eu gosto da umidade e sabor nos meus alimentos. Eu comer Talipia e Bangus também.
Jan, eu sempre gostei do peixe Frys volta em Ohio. Walleye (água doce) era um dos favoritos. Vivíamos nas GreatLakes em os EUA assim, peixes de água doce eram abundantes. É qualquer coisa como CreamDory walleye. Poleiro mar branco também.
Steve em Davao
Steve,
Eu não acho que eu já comi Perch ou Walleye. Comemos CreamDory em casa. É um peixe degustação suave que capta o sabor ou qualquer molho ou tempero você usa durante o cozimento. Eu acho que você vai gostar. Basta olhar para as partículas de gelo quando você compra. Se houver, isso significa que ele foi descongelado e recongelados.
Creme Dory é o nome popular nos supermercados. O nome real para este peixe é "pangasius", é um dos bagres.
O peixe que você compra aqui é geralmente congelado importado do Vietnã, a região do delta do Mekong. O peixe vive na água doce ou salobra.
O sabor pode ser comparado com o bacalhau (peixe). Pangasius também é vendido muito na Europa, porque o bacalhau é escasso e muito caro.
Quando você compra pangasius que é descongelado em primeiro lugar, seque bem os filés com papel de cozinha (que contêm uma grande quantidade de água) e se preparar como gostaria.
Janeiro,
Obrigado por seu conhecimento. Só sei que eu gosto deste peixe.
Bolinao misturada com ovo frito e traz de volta memórias boas de Bicol, Filipinas. Eu sinto falta disso. Nosso lugar na Albay é perto das praias de modo que não precisa nem ir ao mercado para obter peixe. Esses pequenos pescadores só vai de casa em casa oferecendo o mais fresco peixe do dia ..
Ainda bem que há uma grande quantidade de peixes também aqui em Phnom Penh, mas eu perca alguns dos peixes lá como Bangus e Bolinao
Pinaywife,
É bom vê-lo aqui novamente. Espero que você esteja fazendo o bem. Como sabemos, disponível peixe varia de onde você mora. Sei que na Califórnia havia peixes locais não visto na costa leste.
Meu preferance pessoal é de tilápia, mas não posso obtê-lo em filetes e desossado no Bankerohan como você faz em Agdao. Eu escalfado (vapor de verdade) alguns até ontem e foi muito bom.
Não sabia caraballas foi embora cavala ... algo novo para mim tentar como eu amava de volta para casa cavala.
BrSpiritus,
Veja, você deverá visitar aqui mais vezes. Às vezes eu tenho informações que não sabia. Quanto à culinária, seu homem.
Bom artigo. Eu poderia acrescentar que existem diferentes tipos de malasugi. Uma contém um óleo o corpo não pode digerir e ele só roda direita através de você. Isso só acontece se você comer muito dela. Algumas vezes eu ter comido em grandes quantidades, e horas depois teve uma grande mancha de óleo na parte de trás da minha cueca. É tipo como de óleo de bebê. Eu nunca nem senti-lo sair. É, de longe, o meu peixe favorito para a grade e kinelaw. Ele é inofensivo, mas constrangedor.
Mike,
Eu não comem grandes quantidades de nada aqui. Eu comer talvez uma fatia cozida para o jantar com legumes e um pouco de arroz.
Tom,
Eu concordo e acho que no passado sem geladeiras e freezers decentes era uma boa idéia, em muitos lugares não foi salga e defumação de alimentos, mas agora podemos atualizar.