Som jag nämnde i en tidigare artikel och på grund av några av kommentarerna, här handlar mer om den tillgängliga färskvaror här i Davao.
Fotona togs på Agdao Public Market, även känd som en Palengke. Agdao är inte den enda Palengke i Davao. Det är en stor en Bankarohan och andra runt omkring, men vi föredrar Agdao.
Om produkterna, det finns så många sorter, och många vet jag inte. Jag kommer att lista så många som jag kan.
Ampalaya (bitter melon eller bitter jättepumpa): ser ut som en knölig gurka. Den har en bitter smak men om tillagas rätt det har en fin smak. Det är oftast skivad tunt och tillagad med ägg, röda pepers och kryddor. Jag kommer att publicera en recept i framtiden.
Camote (sötpotatis): Den camote är inte som den amerikanska sötpotatis och jams. Jag har en fin smak men för mig har en grynig känsla i munnen. Jag gillar det bara kokt, mosat och med en mixer.
Sayote: En grön grönsak som flås och kokas. Den har en mild smak och konsistens kött från gurka. Det används här i soppor och grytor.
Petchoy (Bachoy): Jag känner det som Bachoy. De har stora och barnet storlekar, en kinesisk selleri typ av grönsak. Här används liknar kinesisk matlagning. Ångad, stekta eller kokta i en soppa.
Batong: Detta kallar jag en lång Bean. Det smakar mycket likt en sträng böna. Det skärs upp och kokas, kokt eller i soppor.
Puso (banan hjärta): En stor lila grönsaker, ser ut som en stor blomma fortfarande stängd. Jag har aldrig provat det. Jag har fått höra av köttet i används i soppor eller kan kokas eller ångas och ätas med en dippsås.
Talong (asiatiska aubergine): kan den panerad och stekt, kokt i livsmedel. Ännu mindre kan den användas som den stora amerikanska sorten. 
Även här som ni kan se, potatis, broccoli, sparris, blomkål, gurka, paprika, lök, schalottenlök, vitlök, ingefära och så många fler. Ett objekt svårt att hitta är stora tomater.
På Agdao finns det många leverantörer som säljer dessa produkter, om man är ute eller låg lager, vända och det finns en annan stall försäljning.
Kommentera gärna och skicka tillägg, frågor eventuell ytterligare information som jag kan ha missat.
24 kommentarer till "Fresh Produce i Davao"
Lämna ett svar
Webbplatser kostar tid och pengar. Vänligen Denna webbplats genom att donera om du vill
Powered by Max Banner Ads
låt mig vara den första att kommentera .... varför är det så att jag missar Mindanao ... se de grönsaker får mig att minnas min Lola när hon fortfarande var vid liv .. Jag tycker alltid frukter som hon ger mig .. Jag tror ceblogger kommer att minnas dessa dagar .. hehehe ..
Johnray,
Jag visste att du var ursprungligen tillbaka Cebu, men inte att du kom till Mindanao. Var har du Lola leva?
Jag har hört Mindanao är ett stort produkter växande område för export och lokal konsumtion. Tyvärr bästa av de grödor exporteras och vi får resterna. Jag antar att det är som "brain drain" Det bästa utbildade utomlands.
Dessa är några av anledningarna till att jag missar Filippinerna, olika färska produkter till ett överkomligt pris.
twopenneth,
)
Ja, billigt produkter fint här, men det finns fördelar som bor på annat håll, särskilt om du behöver en bra betalande jobb.
hi bruce
Ive glömt bort puso. dess varit år som ive ätit puso i dont minns smaken.
tack
maria
Maria,
Eftersom jag aldrig har provat puso kan jag inte påminna dig, men Durain luktar otvättad svettig man och smakar ruttnande vitlök. hahaha
Hey bruce! Våra (johnray och jag) farföräldrar bodde i den västra delen av Mindanao. Davao är den östra sidan. Vi brukade åka dit för våra sommarens semester när vi var barn. de var hyresgäster i en stor hacienda. Vi hade bananer, majs, avokado, camote, jordnötter, kokos, ananas, brödfrukt, jackfrukter, och många andra frukter.
Förresten, har du försökt Durian och mangostan? Davao är en stor källa till dessa frukter. Kanske skulle det vara en annan tjänst av era i framtiden.
cebloger,
Var i västra Mindanao?
Jag gillar smaken av Mangosteen och rumbatan men svårt att skrapa bort köttet med övre löständer. Durian Jag försökte en gång och en gång är nog. Jackfrukter, och Marang jag inte kontakt med en 10 fot pol.
Hej Bruce,
För dina läsare i USA som kan vara intresserade, några av de produkter som ni nämnde finns i amerikanska livsmedelsbutiker och förtecknas enligt följande:
Ampalaya - Bittermelon
Sayote - CHAYOTE Squash
Pechay - Bok Choy
Batong - eftersom du kallar detta "Long Bean," Jag antar det är samma som den kinesiska Long Bean som säljs i snabbköp.
Talong - de är kallad kinesisk Aubergine - skiljer sig från de små japanska äggplantor.
Vad jag saknar är frukter! Mina sena morföräldrars gamla gården hade en sådan sort - mango, guava, duhat, siniguelas, ATIS, rambutan, santol, lanzones, kayumito (inte säker på Tagalog stavning eller de engelska namnen på dessa frukter), kokos, etc.
Jösses, är min vattnas i munnen bara jag tänker tillbaka på när jag var liten! När frukterna är i säsong, tror du att du kunde skicka bilder på dem
Vicki
Vicky,
OK, nästa vecka jag ta CAMRA och göra en frukt notering. Jag tror att jag kommer att göra en fisk artikel. Från Big Tuna, till den lilla "Guppy" storlek fisken de äter här.
Bruce,
De har alla låter bekant för oss här i Malaysia. Jag visste inte filippinerna äter Puso (banan hjärtat). Vi kallar det "Jantung Pisang" här betyder bokstavligen banan hjärta. Kanske du tycker det är konstigt att äta det här.
Jag tycker du ska uppdatera oss på lokala recept snart. Jag vill verkligen vilja veta hur de lagar sin mat där.
Tack bro.
P / S: Jag ser din sitemeter visar 2.083 besökare. Congrats mera
Zelot,
Om puso är något som några av frukten, dvs Durian, kanske jag försöker inte.
Jag har talat med Elena om recept, och om jag inte kommer att försöka stjäla några online.
Någon hur har recept, skicka in eller maila mig och jag skulle starta en filippinsk receipe sida.
PPS, tack och jag är nu över 1000 unika besökare. Synd din länk har inte gett mig några Referals, men tack för att inkludera mig.
Hej Bruce, bra artikel här, ja jag också är mycket nöjd med grönsaker här, jag gillar dem mycket, jag har hittat en bra lokal diet här än när de bor i Storbritannien, mer färska grönsaker och frukt och inte alltför mycket kött, ja det finns ingen brist på färsk frukt och färska grönsaker här
Rick,
Ja, vegies här är riklig, billig, fräsch och så bra.
Bruce frukterna som nämns av ceblogger är våra favoriter .. Jag minns hur vårt Lolo och Lola används för att föra oss de frukter från Mindanao till Cebu när vi var fortfarande ung. Jag saknar också de tillfällen då vi hade våra sommarlov där. Lolo och Lola hade massor av fruktträd bärande .. Ibland Lolo skulle plantera banan och säger att detta bananträd är uppkallad efter oss. Vi skulle få mycket glada över det och skryta om det till våra andra kusiner tillbaka i Cebu ..... Sådana gånger ...
Jag tror att det är i Unidos, Plaridel. En dag resa från Davao.
JohnRay,
Din berättelse om din barndom är så trevligt. Det påminner mig om min barndom när jag skulle spendera Christmas Vacation på min Lolo och Lola som linved i New York City. Min Lolo var en diamant skär och en dag mina Lola skulle ta oss in i Manhattan Island, och vi skulle besöka Lolo och jag skulle se honom skära fasetter på en diamant. Då skulle vi gå på lunch med en speciell typ av Resturant och sedan till en TV-station där vi skulle titta på en game show som det spelades in.
Barndomsminnen är något att vårda för alltid.
Hej Bruce,
Jag snubblade på din blogg och insåg inte att jag har läst dina inlägg i timmar nu. Jag tyckte om att läsa era berättelser och insikter om att leva i Davao.
du fick bara en annan fan av din blogg på internet .. fortsätt med det!
Roland,
Jag är glad att du hittat Amerikan i Davao och njuta min blogg.
Fortsätt att besöka och kommentera. Jag hoppas detta kommer att växa till så småningom alla besökare kommer att reagera på där besökare. Om det händer jag kan göra ett forum för alla att lära känna varandra.
Bruce du sa "Durain luktar otvättad svettig man och smakar ruttnande vitlök"
Jag läste någonstans att det smakar som himlen, men luktar helvete.
Kan inte säga att jag instämmer i att det luktar illa och smakar ännu värre
Ray,
Det är min typ av skämt. Jag gillar inte lukten eller smaken, men många människor gör. Om du gillar, njuta, inte bara inte ger mig något
Det ser allt så gott!
Tack för att du besöker min hemsida och lämna dina fina kommentarer.
Expat 21, vid Expat utomlands
Expat,
Tack för besöket. Jag hoppas att ni kommer tillbaka och njuta av mina artiklar.
hi Bruce, är jag glad för dig och Elena .. Jag har läst dina inlägg redan innan du hade denna webbplats och btw, grattis .. jag också läsa Bob Martins LIP, njuta av det otroligt .. läste inlägg i båda platserna alltid Jag längtade hem .. du ser jag är från Mangagoy, Bislig, Surigao del Sur inte långt från Davao .. är baserad i Alabama sedan oktober '08 efter att ha bott i Seattle i mer än 10 år .. Iaf, ser fram emot för de utlovade pix av filippinska frukter .. tack så mycket.
ps detta är för Rick Bowden .. Jag har inte sett nya pix på din dotter och fru, uppdateringar, pls? tack!
Nene,
Välkommen till min ödmjuka sida. Det är skönt att känna en annan läsare.
Det har varit en hektisk vecka, men jag kommer att arbeta med artikeln.
Jag har läst Bobs plats för år. När jag hittade den ca 2 år sedan, tillbringade jag 2 helger läsa varenda en av hans artiklar.
Jag vet inte om Rick, ser jag honom inte längre. Jag antar att han bara är upptagen med familjen.